阿育吠陀的宝藏-酥油

印度财富的一个重要标志是酥油(ghee)在家中的存在。它的数量表明所有者的财富。这种油因其在面部和身体护理方面的惊人性能以及作为一种补救措施而被称为液态金。在吠陀经文中,这种油被认为是心灵的食物。吠陀吠陀建议您仅在食物上做饭,因为它富含营养成分并有助于清洁身体。

文章内容

好处和危害

阿育吠陀的宝藏-酥油

许多来源都提到食用黄油的危害。它的使用会导致动脉粥样硬化的发展,引起胃肠道疾病,导致面部皮肤老化。人们认为,使用它所造成的危害远大于所获得的利益。因此,在烹饪过程中,家庭主妇越来越喜欢植物油,他们认为植物油的危害较小,并且不会影响皮肤的衰老。

植物油应在特殊条件下储存,以最大程度地保护面部和身体。葵花籽油被认为是当地美食中最受欢迎的一种。但是,其制备技术很少能精确地遵循,因此使用这种油对面部的危害更大,因为它含有大量杂质。用相同的葵花籽油稀释橄榄油,其使用带来的危害增加。违反制备和储藏技术会导致油脂的氧化及其酸败,严重损害消化器官,特别是在经常使用的情况下,会导致面部皮肤迅速老化。

与其他油不同,酥油不含杂质和自由基。其准备系统使您可以完全分离对身体有害的成分。酥油可用于任何行业:烹饪,面部和身体护理,药品。在此基础上,不仅可以准备菜肴,还可以从中制造治疗性软膏,洗剂以及吸入剂。

酥油对自由基免疫,对胆固醇在体内的积累没有帮助。因此,其使用无害。完全清除了不需要的成分,这些成分会在肝脏和肠道上产生压力,有助于清洁面部皮肤。

酥油可以在室温下存放几个月,并且不会腐烂。这使其可以用作恢复面部皮肤的补救措施。 GI的显着特征还在于燃烧温度-在190 0 С时开始燃烧,普通奶油在90时开始燃烧。因此,在油炸时,酥油的消耗量减少了,同时危害也小得多,因为它不含引起皮肤老化的致癌物。面孔。

重要提示:酥油配方的制作方法是在烹饪结束时不留乳糖。这意味着酥油甚至可以由不宽容的人使用。在寒冷的天气也可以用作面霜。

如何烹饪?

阿育吠陀的宝藏-酥油

在分析有关如何在家制作酥油的食谱时,您可能会发现建议不要使用少于0.5千克的黄油。少用黄油会使酥油过热并使之燃烧。使用烧伤会伤害面部和身体。

要准备酥油,您需要选择脂肪含量至少为82.5%的黄油。涂抹酱和较少的脂肪油不太适合制造,因为它们加热时间会更长,并且可能更难以制备。要准备350克酥油,您将需要0.5千克黄油,脂肪含量为82.5%。烹饪时间大约需要90分钟。值得注意的是,在脸上使用纯黄油会导致黑头的形成并增加对阳光的敏感性。

在分析有关如何在家制作酥油的信息时,应牢记您可以同时使用常规火炉和烤箱。在烤箱中加热大约需要30-60分钟的时间,因为碗在那里均匀加热。此类酥油用于面部和烹饪的危害要小于纯黄油。

酥油的配方非常简单。它需要以下用具:

  • 厚壁锅;
  • 开汤匙;
  • 大号金属汤匙;
  • 可以放置几层干净纱布的筛子;
  • 盖紧盖子清洗碗碟。

要制作任何数量的熔化的酥油,无论数量如何,您都需要执行相同的操作序列。只是所用餐具的数量可以不同。

首先,最好不要冒险做很多酥油,除非您掌握了以下技能:

阿育吠陀的宝藏-酥油
  1. 黄油切成小方块。
  2. 将多维数据集放在一个平底锅中,然后用低火加热餐具。必须搅拌立方体,以使它们缓慢融化,并且不会燃烧或发出嘶嘶声。在此阶段已经燃烧会损害进一步酥油的准备。
  3. 黄油融化后,调高热量,将黄油煮沸。
  4. 沸腾时,白色泡沫将开始在表面形成。需要将其删除。不必扔掉它,很适合我在烹饪中有应用。您不能使用这种面部沉积物。
  5. 沸腾时,下方的火势降至最低。煮沸时必须取下盖子。去除泡沫后,无需搅拌油。
  6. 煮沸的持续时间取决于凝胶状和蛋白质块在锅底的沉降。一旦它们变成金黄色,并且上面的泡沫是透明的,就可以用开槽的勺子将其清除。
  7. 锅底的沉积物应为金棕色。较暗的温度表示温度过高。在这种情况下,沉积物的使用将是有害的,因此值得将其消除。可以使用油本身。
  8. 倒入储物罐之前,请确保其完全干净并且没有水或其他残留物。否则,融化的酥油可能会失去其性能,并且可能有害。
  9. 倒入时,最好用布用筛子过滤酥油。过滤将有助于彻底清除杂质,并获得可用于烹饪和面部护理的纯净产品。

应用程序秘密

阿育吠陀的宝藏-酥油

酥油通常在食谱中用作成分。在准备食物之前,请确保酥油不会与锅表面上的水接触。否则,酥油可能会开始飞溅。

要用酥油烹饪湿的蔬菜,您需要一个特殊的深锅。与湿蔬菜接触时,它可能开始起泡。为避免这种情况,建议将蔬菜放在距锅边缘至少2 cm的位置。

过热时,食物将无法油炸至所需程度。加热不足会导致蔬菜饱和。因此,在达到熔点时,有必要将热量降至最低,并且已经在此状态下,将所需的产品布置在一层中。

每个人都知道,反复使用蔬菜或黄油会伤害人体-富含致癌物质,会在肝脏上产生沉重负担,从而影响面部皮肤状况。

盖伊可以第二次使用而不会造成伤害。为了节省它,您可以沥干炒过的蔬菜,并在下次烹饪时使用油。这样的使用不仅可以节省,而且可以保持脸部皮肤的健康。但在这里值得注意的是,这样的配方涉及将酥油与类似产品一起重复使用。它将不再能够应用于皮肤。

阿育吠陀的宝藏-酥油

重要提示:使用任何面油时,请注意太阳活动。在灿烂的阳光下将油涂抹在脸上会引起灼伤。因此,建议晚上在脸上使用油类产品。或太阳活动较少的时期。

您可以为自己的脸制作香酥油。为此,根据食谱,将奶油融化后,将亚麻布袋放入香料。它们在酥油中煮沸,使其具有特定的香气和风味。这种油不仅可以用于烹饪,还可以用于面部皮肤护理,芳香疗法和药物。

您几乎可以将酥油用于任何目的。根据吠陀教义,酥油可清洁脸部,身体和心灵,其使用有助于改善人的健康,减少负能量流的伤害。它提高了记忆力和智力。因此,为了保持面部和身体的健康和青春,建议每天使用。

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