夏天胃口不好 阿婆整理40道菜 回家做饭再也不用愁 ‘【Garden Time 田园生活分享】

烹饪美味的夏季菜肴-茄子沙拉配番茄和大蒜

夏天,您可以吃很多不同的蔬菜,从中您可以真正烹制很多菜肴。茄子不仅可以用于炖菜和其他主菜,还可以用于沙拉。他们证明是令人满意和美味。有很多不同的食谱,我们将在下面讨论。

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茄子沙拉配番茄和大蒜的食谱

特别是在夏季炎热的长时间里,您不想站在火炉旁,因此许多家庭主妇都喜欢简单的食谱。这种沙拉属于这一类。此外,夏季几乎总是在冰箱中保存必需的成分。

对于此食谱,请使用以下成分:4个茄子,白洋葱,4个西红柿,9瓣大蒜,1汤匙。一勺糖,莳萝,欧芹,盐,胡椒粉和黄油。

烹饪美味的夏季菜肴-茄子沙拉配番茄和大蒜
  • 我们从主要成分开始,需要将其切成中等大小的方块,盐,并放置30分钟。此过程将消除多余的苦味。时间过后,用自来水冲洗蓝色。将洋葱切成小方块;
  • 在煎锅中加热一些黄油,加入洋葱和糖。这将使洋葱看起来像焦糖。获得金色后,加入蓝色,并用小火在锅盖下煮至嫩;
  • 要烹饪温热沙拉,将内容物转移到您选择的容器中即可食用,再加入西红柿丁,切碎的草药,大蒜经过压机。将盐和醋放入其中,然后将所有物质充分混合并立即食用。

烤茄子,番茄和胡椒沙拉食谱

这种蔬菜零食准备得很快。它可以与各种肉类搭配使用,特别适合烧烤。此外,这道菜还为素食者提供了多样化的菜单。蔬菜可以在烤箱或烤架上烹饪。

对于此食谱,请采用以下成分:2个茄子,甜椒和细香葱,3个西红柿,洋葱,一堆蔬菜,1汤匙。一汤匙柠檬汁,2汤匙。汤匙长大黄油,糖,胡椒粉和盐。

烹饪美味的夏季菜肴-茄子沙拉配番茄和大蒜
  • 清洗并干燥蔬菜和草药。将整个青椒和青椒放到事先盖有羊皮纸的烤盘上。在多个地方刺穿蔬菜以防止爆裂。在预热至220度的烤箱中烘烤。 25分钟后移去胡椒粉,45分钟后移去蓝色。蔬菜要柔软。如果要去除皮肤,请用保鲜纸覆盖烤盘并放置15分钟;
  • 应将切好的蔬菜和西红柿切成丁。将洋葱去皮,切成两半。将大蒜压榨并切碎草药;
  • 合并所有准备好的蔬菜,加糖,盐和胡椒粉。混合均匀,加入柠檬汁和油。将盘子放在冰箱中浸泡。

茄子,番茄和奶酪沙拉食谱

夏季沙拉的另一种变种,得益于奶酪,它变得更加令人满意,而且不寻常的腌泡汁使其变得既原始又非常美味。

对于此食谱,请使用以下成分: 2个茄子,8个西红柿,8汤匙。汤匙橄榄油,225克菲达干酪,1.5汤匙。大汤匙的香醋,一汤匙。一勺切碎的罗勒,200毫升酸奶油,盐,胡椒粉和辣椒粉。

烹饪美味的夏季菜肴-茄子沙拉配番茄和大蒜
  • 要做的第一件事是从西红柿上去除皮肤。为此,在形成十字形切口后,将其浸入沸水中几秒钟。之后,将准备好的西红柿切成两半,放在铺有羊皮纸的烤盘上切成小块。用橄榄油淋上它们,然后在200度下烘烤一个小时。然后将其冷却;
  • 准备色拉的下一步是将蓝切片切成薄片。宽度应约为1厘米,在桌子上摊开,两边撒盐,静置20分钟。时间过后,用餐巾擦拭,然后用橄榄油刷每块,再用胡椒粉调味。在热油中,将每侧的所有部分油炸约20分钟;
  • 取一个大碗,放入6汤匙。汤匙橄榄油,切碎的罗勒和香醋。混合一切并将茄子放入准备好的腌料中;
  • 是时候上沙拉了。拿起盘子,把生菜叶子,然后以随机顺序放在西红柿和茄子上。顶上奶酪,细雨和腌料。服务点缀着酸奶油和辣椒粉。

韩国炒茄子和番茄沙拉

韩国色拉很受欢迎,这都是因为它们的辛辣味。它是任何类型肉类的绝佳添加。烹饪大约需要一个小时。

对于此食谱,请采用以下成分:分别加入2个茄子,番茄和甜椒,以及另一个洋葱,4瓣大蒜,1汤匙。一汤匙醋,2汤匙。种族的勺子植物油,1茶匙糖,盐,胡椒粉和草药。

烹饪美味的夏季菜肴-茄子沙拉配番茄和大蒜
  • 纵向洗净,去皮并切片。将它们摊开在平坦的表面上,并在两面撒盐。静置半小时,待时间流逝后,将所得的汁液榨出并在油中炸至焦黄的外壳。冷却后,切成条;
  • 然后,照顾需要切成小条的甜椒和西红柿,但将洋葱切成半圈。并添加蔬菜到蓝色的。用蒜末和香料调味。将切好的蔬菜寄到那里。混合均匀,离开半小时。

温暖的烤茄子和番茄沙拉的食谱

夏天是野餐和夏季农舍旅行的时间。您可以准备美味且简单的烧烤菜肴,不需要任何烹饪技能。产品数量基于4份。

对于此食谱,请使用以下成分:6个茄子,1/4汤匙。橄榄油,两瓣大蒜,1.5。艺术。樱桃,大葱,2汤匙。汤匙刺山柑和香醋,3汤匙。切碎的香菜,盐和胡椒粉。

  • 将蓝色的物体切成小圆圈,然后用油刷。放在金属丝架上,在每侧的预热烤架上炸2分钟。结果应形成红润的硬皮。将碎片转移到盘子上;
  • 将樱花切成两半。撒上切碎的洋葱和欧芹。将切碎的刺山柑和大蒜寄到那里;
  • 将醋和油分开混合,加盐和胡椒粉,拌匀,淋上沙拉和准备好的酱汁。

茄子和鹰嘴豆番茄沙拉食谱

可以从花园和每家商店的蔬菜中烹制出著名的意大利菜。可以为假期,野餐和常规晚餐做准备。烹饪时间-20分钟。

对于此食谱,请采用以下成分: 2个茄子,100克红洋葱,1大蒜,35克橄榄松露油,切碎的帕玛森干酪,酱油和香脂奶油和另外225克的奶酪,100毫升的橄榄油和350克的樱桃。

  • 首先腌制马苏里拉奶酪。为此,将奶酪球切成薄片,然后用酱油,黄油盖上,再撒上切碎的大蒜。等待20分钟;
  • 将蓝色切成不超过0.5厘米厚的薄片,将其放在烤盘上并盖上羊皮纸,然后在羊皮纸上涂上油脂。将烤盘放在预热至200度的烤箱中。煮20分钟。直到金黄色;
  • 将樱桃切成两半,将洋葱切成半圈。用手混合并混合。将轻木发送到那里米克,黄油和蒜末;
  • 取一个细长的盘子,将蓝色和奶酪交替放置。细雨用腌料。将西红柿和洋葱放在侧面。在上面撒上切碎的奶酪和香草。在上面撒上松露油。

如您所见,您可以用煎茄子烹饪许多不同的菜肴,不仅美味,而且健康。当您需要用一些东西来治疗意想不到的客人时,夏季食谱会有所帮助。

蒜泥茄子,多数人第一步就错了,1个小诀窍,茄子漂亮又好吃

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