林老師~台式甜菜根泡菜

如何用甜菜煮泡菜?

泡菜是一种原始且非常美味的开胃菜,您可以立即食用或在冬天关闭。外观精美的蔬菜不仅可以装饰日常菜单,还可以装饰假日。这种零食可以快速制备,因为可以在3天后食用。让我们看一些可靠的食谱。

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甜菜泡菜

如果您想将沙拉保存到冬季,那么最好使用较晚的蔬菜,如果没有,那么任何方法都可以。还值得注意的是,小吃不需要消毒。一切都非常简单,并使用可用的原料进行准备。

您需要服用以下产品: 2公斤大白菜,甜菜,一对胡萝卜,3瓣大蒜,1汤匙。水0.5汤匙。醋9%,砂糖和植物油,另加1汤匙。一勺盐。

我们将像这样烹饪:

如何用甜菜煮泡菜?
  1. 从白菜头上除去顶部的叶子,然后洗涤并干燥。用小刀或宽刨丝器切成正方形。将甜菜和胡萝卜去皮,然后在大切丝机上磨碎蔬菜,但是您也可以使用韩国色拉机。将大蒜去皮切碎。将所有蔬菜混合在一个深搪瓷碗中;
  2. 现在我们转到腌泡汁,为此您需要将热水倒入锅中,并加入糖,盐,黄油和醋。将所有东西放在火炉上,煮沸并搅拌直到糖完全溶解。之后,女主人立即将蔬菜倒入热腌泡汁中,然后合上盖子,将其放在厨房中至少4个小时,这样的零食不能存放超过5天。

用甜菜和大蒜食谱腌的白菜

如果您喜欢更多的咸味小吃,请注意此食谱。如果需要,可以更改胡椒和大蒜的用量,这将产生或多或少的辛辣菜肴。

对于这种用甜菜和胡萝卜腌制的白菜,请采取:几个中等头,2个甜菜,胡萝卜,几个甜椒,一个头大蒜,辣椒,1升水,0, 5汤匙油,75毫升9%的醋,115克糖,两片月桂叶c,5粒胡椒和2汤匙。汤匙盐。

我们将像这样烹饪:

  1. 清洗白菜头,除去变质的叶子,干燥并切成大块。有人喜欢砍树叶,也可以这样做。削皮并洗净其余的蔬菜,然后在刨丝器上用胡萝卜将甜菜磨碎。将甜椒切成条。确保从辣椒中除去种子,然后与大蒜一起切碎。将所有准备好的蔬菜放入一个大锅中,搅拌均匀;
  2. 对于腌料,将水烧开,然后加入盐和糖。充分混合直至溶解,然后加入黄油,月桂树和胡椒粉。煮沸5分钟后煮沸。以最小的热量。剩下的只是倒入醋中,将腌泡汁从火上移开。立即倒蔬菜并盖上盖子。在室温下放置至少一天。然后放入干净的广口瓶中,用塑料盖封闭并保存在冰箱中。

格鲁吉亚风格甜菜泡菜

格鲁吉亚美食的特点是使用热香料。原则上,您可以更改香料的成分,主要是使其变辣。腌制后,蔬菜变脆多汁。让我们考虑最简单的选项。

对于此乔治亚风格的食谱,请准备以下产品: 3小头白菜,1.5千克甜菜,3辣椒,2头大蒜,2束芹菜,3汤匙...汤匙盐和2升水。

我们将像这样烹饪:

如何用甜菜煮泡菜?
  1. 最好带小卷心菜,应从中取出变质的叶子。之后,切成大块而不除去树桩。如果您使用的是小白菜头,则将其切成6块。将甜菜去皮,切成薄片,将大蒜切成几瓣。从辣椒中取出种子,切成环;
  2. 取一个深搪瓷锅,在底部放一些甜菜,然后放一层白菜。之后,再次添加一些甜菜,以及胡椒,大蒜和一些芹菜。继续交替图层,直到用尽所有成分。将甜菜放在最上面很重要;
  3. 是时候弄清楚如何做泡菜了,但是最好提前准备。取一个锅,倒入水,加盐,然后将所有东西放在火炉上。煮沸后,关闭加热和冷却。将盐水倒在蔬菜上,盖上盖子,在室温下放置至少3天。之后,您可以在沙拉中加入更多盐,然后将平底锅移入冰箱2天。时间到期后,即可使用该产品。

冬天用甜菜腌红卷心菜的食谱

红甘蓝不如白甘蓝受欢迎,但是烹饪专家声称这种蔬菜腌制后非常可口。义务人但请尝试使用此开胃菜选项。准备就这么简单。

对于此食谱,您需要:一个中等大小的白菜头,甜菜,18个黑豌豆和8个五香粉,3个月桂叶,3个丁香,一个肉桂棒,1.5汤匙。汤匙盐,三汤匙。汤匙糖,0.5升9%的醋和3汤匙。水。

我们将像这样烹饪:

  1. 洗净白菜头,去掉枯萎的叶子并剁碎。将甜菜去皮,切成细条。然后,必须将蔬菜切碎并捣成三公升的罐子;
  2. 现在准备腌料,将水烧开,然后加入醋,糖和香料。混合均匀,煮几分钟;
  3. 将热腌泡汁倒在蔬菜上,静置几天。您可以关闭罐子以在冬天打开它,并享用咸味小吃。

腌制花椰菜食谱

可以用花椰菜制成美味的小吃。花序酥脆,但柔软可口。此开胃菜可在节日的餐桌上食用,因为它与伏特加酒完美搭配。准备好的食材大约可以食用10份。

做饭时,您应该使用以下产品:几个小头的白菜,甜菜,胡萝卜,6个花椒,几瓣大蒜,100克糖和盐,以及另外1.5千克水。

我们将像这样烹饪:

如何用甜菜煮泡菜?
  1. 彻底冲洗主要成分,因为常常藏在花序之间。分成小花。用甜菜去皮胡萝卜,洗净并研磨。合并蔬菜,然后将它们与香料和大蒜混合;
  2. 腌制时,将水,盐和糖混合在一起。放在炉子上,搅拌直至完全溶解。将腌汁倒在蔬菜上,在室温下放置4天。存放在冰箱中带盖的干净罐子中。

用甜菜和辣根煮腌的白菜

带有甜菜和辣根的开胃菜将增加饮食的多样性,让您体验新的味觉并装饰任何假期。白菜充满了所有风味,这使它很原始而且很开胃。

服用以下产品: 3个中头,甜菜300克,大蒜和辣根各100克,香菜根50克,水3升,盐150克和0, 5汤匙糖。

我们将像这样烹饪:

  1. 将准备好的白菜头切成大块,去掉茎。使用细磨丝机或绞肉机研磨去皮的辣根。将去皮的甜菜切成小块。剩下的只是将大蒜切碎,然后将欧芹切碎。取一个锅,将食材分层放置。首先放白菜,然后放辣根,甜菜并在上面撒上香料;
  2. 烹饪ras将ol水烧开,溶解其中的糖和盐。之后,将液体冷却至50度,然后将盐水倒在蔬菜上。盖好锅,在室温下放置5天。时间到了之后,将零食撒进罐子里,盖上盖子并存放在冰箱中。

我们为您带来了最受欢迎的腌白菜食谱,因此您可以选择其中一种并为家人做点心。

甜菜根怎么煮,怎么吃How to prepare & cook Beets(2 ways)

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